Restoranın dijital menüsünde hangi bilgiler bulunmalı?
· Nil Medya · 2 dk okuma
Kısa cevap
Dijital menü, misafirin ürünleri ve güncel seçenekleri kolayca anlamasını sağlamalıdır. Yalnız fotoğraf olarak yüklenmiş bir menü yerine okunabilir metin, açık kategori yapısı ve işletmenin güncelleyebileceği bir düzen planlayın.
Misafirin karar sırasına göre düzenleyin
Menüyü işletmenin stok listesi gibi değil, misafirin seçim akışı gibi gruplandırın. Ana yemek, paylaşım tabağı ve içecek gibi grupların adları anlaşılır olsun. Yaratıcı ürün adı kullanılabilir; fakat altında ne sunulduğunu açıklayan kısa bilgi bulunmalıdır.
Bir ürünün fotoğrafı her soruyu yanıtlamaz. Porsiyonun paylaşım için uygun olup olmadığı veya yanında ne geldiği gibi işletmenin doğruladığı bilgiler karar yükünü azaltır. İçerik ve alerjen bilgisini tahmin etmeyin; mutfak sorumlusunun güncel kaydından alın.
Güncelleme sorumlusunu belirleyin
Fiyat ve ürün değişikliklerini kimin işleyeceği belli değilse menü kısa sürede eskiyebilir. Sosyal paylaşım, web menüsü ve masa üzerindeki bilgi farklı olduğunda misafir hangisine güveneceğini bilemez. Değişiklik listesinde ürün, yeni bilgi, yürürlük tarihi ve onaylayan kişi bulunsun.
- Ürün adı ve kısa açıklama
- İşletmece doğrulanmış güncel fiyat
- Varsa seçenek ve ek ürün koşulları
- Geçerlilik ve servis bilgisi
Gerçek telefonda okuyun
Menüyü küçük bir ekranda, büyütme yapmadan inceleyin. Kategoriye ulaşmak, fiyatı görmek ve önceki bölüme dönmek kolay mı? PDF kullanılacaksa web üzerinde temel menü bilgisine de erişim sağlamak yararlı olabilir. Ağır dosya veya küçücük yazı, güzel tasarımın pratik faydasını azaltır.
Çekim ile menü kaydını eşleştirin
Fotoğraf dosyasını ürün adı veya ürün koduyla eşleştirin. Sunumu değişen tabağın eski görselini kullanmak beklenti farkı yaratabilir. Çekim listesi hazırlanırken hangi ürünlerin eksik veya güncelliğini yitirmiş olduğu işaretlensin. Böylece üretim bütçesi mevcut arşivi tekrar etmek yerine gerçek açığı kapatır.
Menüyü üç ziyaretçi göreviyle sınayın
İlk görev, daha önce gelmemiş bir misafirin belirli bir ürün grubunu bulması olsun. İkinci görev, seçtiği ürünün ne içerdiğini ve güncel fiyatını anlaması; üçüncü görev ise menüden rezervasyon veya iletişim yoluna geçmesi olabilir. Bu görevleri gerçek bir telefonda deneyin. Ziyaretçinin nerede duraksadığını not alın.
Varsayımsal olarak bütün fiyatların yalnız büyük bir görselde bulunması ikinci görevi zorlaştırabilir. Çözüm mutlaka bütün tasarımı değiştirmek değildir; önemli bilgileri okunabilir metin olarak sunmak yeterli olabilir. Aynı şekilde ürün açıklaması mevcut ama anlaşılmıyorsa önce kullanılan terimler incelenir.
Kontrol sonunda yalnız “menü güzel” veya “zor” yorumu bırakmayın. Ürün adı, bulunduğu bölüm, karşılaşılan sorun ve düzeltme önerisini kaydedin. Mutfak veya servis bilgisini değiştiren düzeltmeler işletmenin yetkili sorumlusundan onay almalıdır.